In Bad Saulgau geboren, verließ Christine Gnann 1997 den elterlichen Hof und studierte an der FU Berlin Neuere deutsche Literatur und Theaterwissenschaft. Friedrich Schirmer holte sie als Regieassistentin und Regisseurin 2003 ans Staatstheater Stuttgart. Seit 2007 arbeitet sie als freiberufliche Regisseurin und Dozentin im süddeutschen Raum.
Bereits während des Studiums gründete sie eine freie Company, die TheaterBaustelleBerlin, welche sie später als TheaterBaustelleStuttgart weiterführte. Vor allem die jahrelange Regiearbeit mit dem Theater unter der Dauseck, das vorwiegend mit Laien im öffentlichen Raum arbeitet, lag ihr sehr am Herzen und wurde mehrfach ausgezeichnet. Nach mehreren Engagements an der Tribühne Stuttgart und am Kammertheater Karlsruhe inszeniert sie seit Herbst 2014 regelmäßig an der Württembergischen Landesbühne Esslingen. Im Sommer 2023 holte sie Knut Weber für zwei Komödien ans Stadttheater Ingolstadt.
Vor allem Dialekte schätzt die Regisseurin sehr und hat zahlreiche Dialektstücke inszeniert. Am liebsten natürlich in ihrem Heimatdialekt, dem Schwäbischen ...
In der Spielzeit 2024/2025 inszeniert sie erstmals an den Schauspielbühnen in Stuttgart: die szenisch-musikalische Hommage „Häberle und Pfleiderer“ an der Komödie im Marquardt.